Temperadeira de Chocolate Ruby 5

Apresentamos a temperadeira de chocolate Ruby 5, cuidadosamente criada para dar a você todo o poder necessário para levar sua produção ao próximo nível, sem ocupar um grande espaço.

A Ruby 5 possui cuba de 5kg e capacidade para temperar até 15kg de chocolate por hora. Colocamos nela o chip ChocoSense™, um hardware exclusivo da VONIN que traz diversas novas possibilidades para você trabalhar com mais eficiência e conforto.

Pedir orçamento Baixar PDF

ChocoSense™ Tecnologia de verdade, ao seu dispor. Finalmente.

Desde a fundação da VONIN, nós buscamos revolucionar a maneira como são feitas as máquinas para chocolate no Brasil. Por isso, colocamos na temperadeira Ruby 5 o ChocoSense™, um chip criado por nós que substitui os antigos painéis elétricos com controle PID, trazendo diversas novas funcionalidades ocupando um espaço muito menor. Veja a Ruby 5 em ação:



    Vá além com o poder do ChocoSense™

    Programe um horário de despertar automático e comece o dia pronto para fazer suas melhores criações. Grave curvas para chocolates diferentes. Controle as temperaturas através de um sistema preciso, intuitivo e fácil de usar. Tenha seu chocolate sempre pronto para trabalhar.

    Tudo isso agora é possível na Ruby 5, graças ao ChocoSense™.

    Para qualquer espaço

    A temperadeira Ruby 5 é compacta e se encaixa perfeitamente em espaços pequenos. Conseguimos fazer isso graças ao chip ChocoSense™ ser até 300% menor que os painéis elétricos convencionais com controle PID.

    Descubra o poder da Refrigeração por gás frio

    A Ruby 5 é uma temperadeira contínua por rosca-sem-fim e tem sua própria unidade de condensação, que realiza o resfriamento do chocolate através de gás frio. Isso a permite ter um rápido ciclo de temperagem com uma qualidade excepcional, sem adições ou depender da temperatura do ambiente externo.

    Acabamento moderno

    Com todas as partes de contato em INOX 304 escovado e um rigoroso controle de qualidade durante seu processo de finalização, a Ruby 5 tem um acabamento fino e elegante, ideal para displays e cozinhas abertas.

    Especificações Técnicas Temperadeira Ruby 5


    desenho técnico temperadeira vonin ruby 5


    • Produz até 5kg de chocolate temperado em 8 Minutos
    • Tempera até 15kg de chocolate por hora
    • Corpo, partes de contato e acessórios em Aço INOX 304
    • Reservatório com capacidade para armazenar 5kg de chocolate
    • Capacidade mínima recomendada para operação 2,5kg de chocolate derretido
    • Tensão 220V/Monofásica/60hz
    • Consumo 2,9kW/h
    • Peso líquido (máquina vazia) 50Kg
    • Motor principal (rosca transportadora e misturador) weg logo
    • Placa de circuito impresso desenvolvida pela logo-vonin
    • Sistema de refrigeração (unidade de condensação)
    • E ainda:
    • - Rosca transportadora de fácil remoção
    • - Máquina construída com design sanitário. Peças de contato desmontáveis para limpeza sem ferramentas
    • - Rosca com sistema de reversão para fácil esvaziamento da máquina

    Vai bem com a Ruby 5...

    dosadora One Shot Start

    Start

    Todos os benefícios e facilidades da tecnologia One Shot para pequenas e médias indústrias. Faz até 800 trufas e bombons por hora.

    Ver One Shot Start

    Derretedeira de Chocolate Industrial TD-V

    TD-V

    Derreta com facilidade altas quantidades de chocolate, sem queimar ou passar da temperatura. Com versões a partir de 30kg até 2 toneladas.

    Ver TD-V

    render 3d mesa vibratoria vibo vonin

    VIBO

    Mesa vibratória compacta 100% INOX 304. Com controle de velocidade. Revestimento de poliuretano, simples de limpar e extremamente durável.

    Compre On-line

    Pronto para iniciar um projeto?

    Preencha o formulário abaixo e entraremos em contato com você.

    Apenas campos marcados com *  são obrigatórios.
    Você pode deixar esse campo em branco, se quiser. Nós reconheceremos seu negócio como autônomo, tudo bem?
    Informações à respeito do tipo de produto que você fabrica e o quanto você produz mensalmente são de grande ajuda para nós começarmos com o pé direito a nossa relação
    Nós respeitamos sua privacidade, enviando apenas conteúdos relevantes para você. Nunca te mandaremos spam.
    Formulário enviado com sucesso!
    Ao enviar o formulário, você está protegido e concorda com nossa política de privacidade de usuário.
    WhatsApp Fale com a gente