Temperadeira, cobrideira e dosadora Esmeralda 30

Têmpera impecável. Chocolate sempre pronto para você fazer o melhor. Módulos de cobertura, vibração e dosagem para elevar a flexibilidade da sua linha ao máximo. Simples operação.

Seja qual for sua necessidade, a Esmeralda 30 te proporciona tudo o que você precisa para chegar ao próximo nível.

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Funcionamento e Características Um Arsenal ao Seu Dispor.

Veja na prática como a versatilidade da temperadeira Esmeralda 30 pode revolucionar a sua produção

 



  • + Largura útil de 200mm
  • + Soprador para remover excesso de chocolate
  • + Esteira de saída acoplada
  • + Sistema de vibração para melhor acabamento inferior
  • + Alimentador de papel manteiga automático para auxiliar na retirada dos produtos
  • + Sistema de corta-rabicho para remover imperfeições
  • + Suporte próprio que facilita a desmontagem
  • + Bandeja de apoio removível para fácil retirada dos produtos com o papel manteiga

   



  • + Dois espaços para vibrar de 3 a 6 moldes simultâneos
  • + Grelha aquecida para evitar cristalização do chocolate
  • + Vibração adequada a trabalhos com chocolate
  • + Lona sanitária em poliuretano que não resseca nem amarela em contato com o chocolate, fácil de limpar.
  • + Raspador para melhorar a produtividade
  • + Espaço útil da grelha permite fazer casquinhas de chocolate com tranquilidade

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Especificações Técnicas
Esmeralda 30


desenho técnico com medidas temperadeira esmeralda 30 vonin


  • Produz até 30kg de chocolate temperado em 12 Minutos
  • Tempera até 90kg de chocolate por hora
  • Corpo, partes de contato e acessórios em Aço INOX 304
  • Reservatório com capacidade para armazenar até 30kg de chocolate
  • Capacidade mínima recomendada de chocolate para início de operação 15kg
  • Tensão 220V – Monofásica ou Trifásica
  • Consumo sem acessórios 3,6kW/h
  • Consumo com acessórios (Mesa ou Cobrideira) 4,2kW/h
  • Peso liquido (máquina vazia) 110Kg
  • Motorização bonfiglioli
  • E ainda...
  • - Rosca transportadora de fácil remoção para limpeza
  • - Vazão de 2kg/min
  • - Máquina construída com design sanitário
  • - Pedal corta-fluxo para controle de dosagem
  • - Rosca transportadora com sistema de reversão para fácil esvaziamento da máquina
  • - Sistema de refrigeração a gás frio

Vai bem com a Esmeralda 30...

render 3d one shot c3 pro vonin

C3 Pro

Grande poder em pequenos espaços. Faça até 2.000 trufas e bombons recheados por hora de maneira automática.

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dosadora one shot osd5

OSD-5

One Shot totalmente automática, com capacidade para produzir até 3500 chocolates recheados/hora.

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Derretedeira de Chocolate Industrial TD-V

TD-V

Derreta com facilidade altas quantidades de chocolate, sem queimar ou passar da temperatura. Com versões a partir de 30kg até 2 toneladas.

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