Temperadeira, cobrideira e dosadora Esmeralda 30

Têmpera impecável. Chocolate sempre pronto para você fazer o melhor. Módulos de cobertura, vibração e dosagem para elevar a flexibilidade da sua linha ao máximo. Simples operação.

Seja qual for sua necessidade, a Esmeralda 30 te proporciona tudo o que você precisa para chegar ao próximo nível.

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Funcionamento e Características Um Arsenal ao Seu Dispor.

Veja na prática como a versatilidade da temperadeira Esmeralda 30 pode revolucionar a sua produção

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Módulo de Cobertura COB-200V

O módulo COB-200V transforma a Esmeralda 30 em uma cobrideira para chocolate nobre completa, com recursos exclusivos para você cobrir seus produtos com perfeição.

+ Largura útil de 200mm
+ Soprador para remover excesso de chocolate
+ Esteira de saída acoplada
+ Sistema de vibração para melhor acabamento inferior
+ Alimentador de papel manteiga automático para auxiliar na retirada dos produtos
+ Sistema de corta-rabicho para remover imperfeições
+ Suporte próprio que facilita a desmontagem
+ Bandeja de apoio removível para fácil retirada dos produtos com o papel manteiga

Módulo de Mesa Vibratória

O módulo de mesa vibratória transforma a Esmeralda 30 na parceira ideal para fazer qualquer tipo de chocolate em moldes. De bombons maciços a chocolates ocos para rechear e ovos de páscoa.

+ Dois espaços para vibrar de 3 a 6 moldes simultâneos
+ Grelha aquecida para evitar cristalização do chocolate
+ Vibração adequada a trabalhos com chocolate
+ Lona sanitária em poliuretano que não resseca nem amarela em contato com o chocolate, fácil de limpar.
+ Raspador para melhorar a produtividade
+ Espaço útil da grelha permite fazer casquinhas de chocolate com tranquilidade

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Especificações Técnicas Esmeralda 30

desenho técnico com medidas temperadeira esmeralda 30 vonin

Produz até 30kg de chocolate temperado em 12 Minutos
Tempera até 90kg de chocolate por hora
Corpo, partes de contato e acessórios em Aço INOX 304
Reservatório com capacidade para armazenar até 30kg de chocolate
Capacidade mínima recomendada de chocolate para início de operação 15kg
Tensão 220V – Monofásica ou Trifásica
Consumo sem acessórios 3,6kW/h
Consumo com acessórios (Mesa ou Cobrideira) 4,2kW/h
Peso liquido (máquina vazia) 110Kg
Motorização
E ainda...
- Rosca transportadora de fácil remoção para limpeza
- Vazão de 2kg/min
- Máquina construída com design sanitário
- Pedal corta-fluxo para controle de dosagem
- Rosca transportadora com sistema de reversão para fácil esvaziamento da máquina
- Sistema de refrigeração a gás frio

Temperadeira, cobrideira e dosadora Esmeralda 30

Funcionamento e Características Um Arsenal ao Seu Dispor.

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