Moinho de Esferas SferaOne
A SferaOne é um moinho de esferas de 25kg para produção de chocolate, pastas e recheios. Seu processo de refino, feito pela colisão entre esferas de aço é consideravelmente mais rápido que o processo de refino realizado em qualquer outro sistema deste porte e conserva todas as características sensoriais/organolépticas no produto final.
Todos os sistemas da SferaOne são construídos internamente, dispensando o uso de chillers ou boilers externos. O moinho SferaOne ainda conta com sistema de refrigeração para prevenir superaquecimento do produto dentro dos limites estabelecidos, circulação de massa por bomba volumétrica, filtro magnético contra resíduos metálicos e aquecimento em todos os pontos de contato para evitar cristalização de produto dentro do sistema.
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