VONIN Máquinas para Chocolate

O próximo nível da sua produção de chocolates.
Temperadeiras, dosadoras, moinhos e linhas completas — máquinas para chocolate ao alcance de produtores de todos os tamanhos.
- +2.850
- máquinas em operação
- +1.103
- clientes atendidos
- 20
- países
Certificação CE
Padrão internacional
Garantia de 12 meses
Em todo o equipamento
Suporte em qualquer país
Onde sua máquina estiver
Fábrica própria · 1.300 m²
66 colaboradores
Comece por aqui
Os modelos mais buscados

Ruby 5
Têmpera que não deixa dúvida.
Verificada por temperímetro e escolhida por chocolatiers no Brasil e no mundo.

C3 Pro
Pense grande, ocupe pouco.
A One Shot mais compacta da linha, para chocolates recheados em moldes de três fileiras.

Melanger Andura 20
O sabor não tem pressa.
O refino lento nas pedras de granito cinza desenvolve sabor e textura, com velocidade e pressão ajustáveis.
Histórias de sucesso
Da confeitaria de bairro às maiores marcas do mundo
Mars, Nestlé, Le Cordon Bleu, chocolatiers premiados e milhares de confeitarias fazem chocolate todos os dias com uma VONIN ao lado. Estes são alguns deles.
Da amêndoa à prateleira
Você monta a linha completa com a VONIN — máquina por máquina, etapa por etapa.
- 01
Refino
Moa e refine chocolate, pastas e cremes à base de gordura — da amêndoa à textura sedosa.
Moinhos, melangers & ChocoMaster→ - 02
Derretimento
Derreta, homogeneíze e estoque grandes volumes de chocolate para alimentar a sua linha.
Derretedeiras→ - 03
Têmpera
Temperagem contínua e precisa, com acessórios de cobertura, dosagem e vibração para máxima versatilidade.
Temperadeiras→ - 04
Dosagem & moldagem
Recheados, maciços, cascas e figuras com precisão de 0,2 g por dose.
Dosadoras One Shot→ - 05
Cobertura
Banhe bombons, biscoitos e frutas com acabamento impecável.
Cobrideiras→ - 06
Ovos, Figuras e Cascas Ocas
Centrifugação com acabamento uniforme — do balcão à escala.
Centrífugas Spin 6 & Mini Spin→ - 07
Drageamento
Drágeas de chocolate com revestimento uniforme, brilho e regularidade.
Drageadeira Andromeda→ - 08
Cascata & vitrine
Banho de cobertura com charme de vitrine — chocolate em movimento no balcão.
Cascatas Chocoloop & Chocofonte→ - 09
Resfriamento
Cristalização controlada do começo ao fim da linha contínua.
Túneis de resfriamento→
Na voz de quem produz
O que dizem sobre a VONIN
Avaliações reais de clientes no Google
“O Atelier Belas Trufas, fundado em 2003 em Porto Alegre-RS, em busca de atualização na produção de chocolates finos encontrou uma solução produzida pela VONIN que atualmente faz parte do nosso dia a dia na produção dos nossos produtos.”

Ricardo Krug
Atelier Belas Trufas — Porto Alegre, RS
“Gosto muito das máquinas e do atendimento da Vonin. As máquinas ajudaram a melhorar a produção e a qualidade dos nossos chocolates e os funcionários estão sempre à disposição para tirar dúvidas. Recomendo!”

Raros Fazedores de Chocolate
Chocolate bean to bar — Cunha, SP
“Possuo uma MaxFill há mais de 1 ano e nunca tive problema. O equipamento tem uma excelente construção e peças de qualidade, é bem nítido. A equipe sempre foi muito prestativa desde o início do processo de compra até as dúvidas que surgem durante a operação diária. Resumindo, a empresa possui ótimos profissionais!”

Emerson Carvalho Mário
O Verdadeiro Brownie — Brasília, DF
“Há 3 anos comecei uma indústria de chocolate. Desde o começo trabalho com as máquinas da Vonin que nunca me deram problemas. Eles oferecem maquinários e um atendimento excelente. Tiro muitas dúvidas com eles não somente sobre as máquinas mas aprendo muito sobre mercado, formulação de produtos, dicas e tendências do setor. Espero continuar essa parceria sempre! Obrigado Vonin.”

Jonatan Pimentel
Cacau Vegan
“A Vonin é eficiência em todas as palavras! Sem dúvida a extensão da nossa fábrica! Os produtos são robustos e eficiente e o pós venda é sensacional! Nunca nos deixaram na mão! Tu tens um problema, a equipe está pronta para te ajudar! Indiscutivelmente um item a se validar em uma empresa!!”

Ana Ruzzarin
Negro Doce — chocolate bean to bar
“Somos clientes da Vonin há alguns anos. A empresa está sempre inovando e construindo um catálogo de máquinas para diversas aplicações dentro do nicho de mercado do Chocolate Bean to Bar. São muito solícitos, com atendimento pós-venda competente e equipe treinada.”

Tuta Aquino
Baianí Chocolates
Catálogo
Uma família para cada etapa da linha
Temperadeiras
Temperagem contínua e precisa — com acessórios para você fazer de tudo, sem precisar de muitos equipamentos.
Ver detalhes→Dosadoras One Shot
Recheado e maciço em um só disparo, com troca rápida de moldes e dosagem por servomotor.
Ver detalhes→Moinhos & Melangers
Refino bean-to-bar com controle de granulometria — da textura artesanal à escala.
Ver detalhes→Conchas
Conchagem para desenvolver sabor, aroma e fluidez do seu chocolate.
Ver detalhes→Derretedeiras
Derretimento uniforme e estável para alimentar a produção contínua.
Ver detalhes→Túneis de Resfriamento
Cristalização controlada do começo ao fim da linha de produção.
Ver detalhes→Cascatas
Banho de cobertura e vitrine de loja — charme e usabilidade no balcão.
Ver detalhes→Ovos de Páscoa
Centrifugação de cascas e figuras com acabamento uniforme, do balcão à escala.
Ver detalhes→Cobrideiras
Cobertura contínua para confeitaria e doces, em média e grande escala.
Ver detalhes→Drageadeiras
Revestimento de drágeas feito exclusivamente para o chocolate.
Ver detalhes→Acessórios
Bancadas, mesas vibratórias e complementos que elevam a sua linha.
Ver detalhes→Linhas Completas
Linhas turnkey que integram refino, dosagem, cobertura e resfriamento.
Ver detalhes→Uma família para cada etapa — monte a sua linha de ponta a ponta.
Vontade e inteligência.
O significado por trás do V
Cada máquina VONIN é projetada para resolver um gargalo real de quem produz chocolate — de pequenas produções artesanais até grandes linhas industriais e automatizadas. Engenharia nacional, suporte humano e um compromisso: estar ao seu lado do primeiro contato ao pós-venda.
Conteúdo
Aprenda com a VONIN
Guias, comparativos e dicas para você produzir chocolate melhor.
Pronto para iniciar um projeto?
Conte o que você produz hoje e até onde quer chegar — a gente desenha a linha ideal para isso.













































