VONIN Máquinas para Chocolate

El próximo nivel de su producción de chocolates.
Atemperadoras, dosificadoras, molinos y líneas completas — máquinas para chocolate al alcance de productores de todos los tamaños.
- +2850
- máquinas en operación
- +1103
- clientes atendidos
- 20
- países
Certificación CE
Estándar internacional
Garantía de 12 meses
En todo el equipo
Soporte en cualquier país
Donde esté su máquina
Fábrica propia · 1300 m²
66 colaboradores
Empieza por aquí
Los modelos más buscados

Ruby 5
Temple que no deja dudas.
Verificado por temperímetro y elegido por chocolatiers en Brasil y en el mundo.

C3 Pro
Piense en grande, ocupe poco.
La One Shot más compacta de la línea, para chocolates rellenos en moldes de tres hileras.

Melanger Andura
El sabor no tiene prisa.
El refinado lento en piedras de granito gris desarrolla sabor y textura, con velocidad y presión ajustables.
Historias de éxito
De la pastelería de barrio a las mayores marcas del mundo
Mars, Nestlé, Le Cordon Bleu, chocolateros premiados y miles de pastelerías hacen chocolate cada día con una VONIN a su lado. Estos son algunos de ellos.
Del grano de cacao a la góndola
Usted arma la línea completa con VONIN — máquina por máquina, etapa por etapa.
- 01
Refinado
Muela y refine chocolate, pastas y cremas a base de grasa — de la almendra a la textura sedosa.
Molinos, melangers & ChocoMaster→ - 02
Fundido
Funda, homogeneíce y almacene grandes volúmenes de chocolate para alimentar su línea.
Fundidoras→ - 03
Templado
Templado continuo y preciso, con accesorios de cobertura, dosificación y vibración para máxima versatilidad.
Atemperadoras→ - 04
Dosificación y moldeo
Rellenos, macizos, cáscaras y figuras con precisión de 0,2 g por dosis.
Dosificadoras One Shot→ - 05
Cobertura
Bañe bombones, galletas y frutas con un acabado impecable.
Bañadoras→ - 06
Huevos, Figuras y Cáscaras Huecas
Centrifugado con acabado uniforme — del mostrador a la escala.
Centrífugas Spin 6 & Mini Spin→ - 07
Grageado
Grageas de chocolate con recubrimiento uniforme, brillo y regularidad.
Grageadora Andromeda→ - 08
Cascada y vitrina
Baño de cobertura con encanto de vitrina — chocolate en movimiento en el mostrador.
Cascadas Chocoloop & Chocofonte→ - 09
Enfriamiento
Cristalización controlada de principio a fin de la línea continua.
Túneles de enfriamiento→
Presencia global
De Brasil para el mundo
Máquinas en operación en 20 países y en el 100% de los estados brasileños · certificación CE y soporte en cualquier país.
- São Paulo · Brasil
- British Columbia · Canadá
- Nova York · EUA
- Arizona · EUA
- Glonn · Alemanha
- Amsterdam · Holanda
- Cape Town · África do Sul
- Nuevo León · México
- Entre Ríos · Argentina
- Montevidéu · Uruguai
- Santiago · Chile
- Sucre · Bolívia
- Dosquebradas · Colômbia
- Quito · Equador
- Beirute · Líbano
- Dubai · Emirados Árabes
- Varsóvia · Polônia
En la voz de quien produce
Lo que dicen de VONIN
Reseñas reales de clientes en Google
“O Atelier Belas Trufas, fundado em 2003 em Porto Alegre-RS, em busca de atualização na produção de chocolates finos encontrou uma solução produzida pela VONIN que atualmente faz parte do nosso dia a dia na produção dos nossos produtos.”

Ricardo Krug
Atelier Belas Trufas — Porto Alegre, RS
“Gosto muito das máquinas e do atendimento da Vonin. As máquinas ajudaram a melhorar a produção e a qualidade dos nossos chocolates e os funcionários estão sempre à disposição para tirar dúvidas. Recomendo!”

Raros Fazedores de Chocolate
Chocolate bean to bar — Cunha, SP
“Possuo uma MaxFill há mais de 1 ano e nunca tive problema. O equipamento tem uma excelente construção e peças de qualidade, é bem nítido. A equipe sempre foi muito prestativa desde o início do processo de compra até as dúvidas que surgem durante a operação diária. Resumindo, a empresa possui ótimos profissionais!”

Emerson Carvalho Mário
O Verdadeiro Brownie — Brasília, DF
“Há 3 anos comecei uma indústria de chocolate. Desde o começo trabalho com as máquinas da Vonin que nunca me deram problemas. Eles oferecem maquinários e um atendimento excelente. Tiro muitas dúvidas com eles não somente sobre as máquinas mas aprendo muito sobre mercado, formulação de produtos, dicas e tendências do setor. Espero continuar essa parceria sempre! Obrigado Vonin.”

Jonatan Pimentel
Cacau Vegan
“A Vonin é eficiência em todas as palavras! Sem dúvida a extensão da nossa fábrica! Os produtos são robustos e eficiente e o pós venda é sensacional! Nunca nos deixaram na mão! Tu tens um problema, a equipe está pronta para te ajudar! Indiscutivelmente um item a se validar em uma empresa!!”

Ana Ruzzarin
Negro Doce — chocolate bean to bar
“Somos clientes da Vonin há alguns anos. A empresa está sempre inovando e construindo um catálogo de máquinas para diversas aplicações dentro do nicho de mercado do Chocolate Bean to Bar. São muito solícitos, com atendimento pós-venda competente e equipe treinada.”

Tuta Aquino
Baianí Chocolates
Catálogo
Una familia para cada etapa de la línea
Atemperadoras
Atemperado continuo y preciso — con accesorios para hacerlo todo, sin necesitar muchos equipos.
Ver detalles→Dosificadoras One Shot
Relleno y macizo en un solo disparo, con cambio rápido de moldes y dosificación por servomotor.
Ver detalles→Molinos y Melangers
Refinado bean-to-bar con control de granulometría — de la textura artesanal a la escala.
Ver detalles→Conchas
Conchado para desarrollar el sabor, el aroma y la fluidez de su chocolate.
Ver detalles→Fundidoras
Fundido uniforme y estable para alimentar la producción continua.
Ver detalles→Túneles de Enfriamiento
Cristalización controlada de principio a fin de la línea de producción.
Ver detalles→Cascadas
Baño de cobertura y vitrina de tienda — encanto y usabilidad en el mostrador.
Ver detalles→Huevos de Pascua
Centrifugado de cascas y figuras con acabado uniforme, del mostrador a la escala.
Ver detalles→Bañadoras
Cobertura continua para repostería y dulces, en mediana y gran escala.
Ver detalles→Grageadoras
Recubrimiento de grageas hecho exclusivamente para el chocolate.
Ver detalles→Accesorios
Mesas de trabajo, mesas vibratorias y complementos que elevan su línea.
Ver detalles→Líneas Completas
Líneas llave en mano que integran refinado, dosificación, cobertura y enfriamiento.
Ver detalles→Una familia para cada etapa — arme su línea de punta a punta.
Voluntad e inteligencia.
El significado detrás de la V
Cada máquina VONIN está diseñada para resolver un cuello de botella real de quien produce chocolate — desde pequeñas producciones artesanales hasta grandes líneas industriales y automatizadas. Ingeniería propia, soporte humano y un compromiso: estar a su lado del primer contacto a la posventa.
¿Listo para iniciar un proyecto?
Cuéntenos qué produce hoy y diseñamos la línea ideal — con una mirada humana, del primer contacto a la posventa.











































