Túneles de Enfriamiento
Cristalización perfecta de principio a fin de la cinta — sin fat bloom.
Cristalización controlada de principio a fin de la línea de producción.
TR-V
Crezca sin cambiar de túnel.
Se amplía en módulos de 3 metros, desde 6: usted agrega capacidad sin reemplazar nunca la máquina.
Guía VONIN: todo sobre Túneles de Enfriamiento
01
Cree líneas continuas de alta producción en su fábrica
El enfriamiento apropiado es un paso fundamental para dar un acabado de alta calidad a sus productos antes de envasarlos. Contar con una solución confiable y flexible para enfriar y transportar sus productos contribuye a una cristalización final perfecta, dando como resultado productos de una calidad superior.
02
Enfriamiento de chocolate a escala industrial
Gracias al enfriamiento uniforme y consistente de nuestros túneles, sus productos salen de su línea de producción siempre con calidad, listos para envasar.
03
Intégrelos fácilmente con otros equipos y cree líneas de producción continuas
Desarrollamos nuestros túneles de enfriamiento con una arquitectura modular, lo que le permite integrarlos fácilmente con otros equipos para crear líneas de producción continuas y ampliarlos según su necesidad.
04
Elimine las prisas en su fábrica
Además de enfriar, nuestros túneles también se encargan del transporte de sus productos por usted. Se acabaron las carreras con moldes dentro de su fábrica.
05
Mejore la calidad de sus productos
El sistema de enfriamiento de nuestros túneles hace que su chocolate se enfríe siempre de manera uniforme y estandarizada, contribuyendo a que su producto final quede brillante, resistente al calor y emita un bonito chasquido al partirse — señales de una buena cristalización.
Elija la longitud de su TR-V
El mismo túnel, dimensionado para su volumen. El caudal crece con la longitud — y el enfriamiento sigue siendo completo de principio a fin.
| TR-V6 m | TR-V9 m | TR-V12 m | |
|---|---|---|---|
| Longitud | 6 m | 9 m | 12 m |
| Producción estimada | 30–50 kg/h | 45–75 kg/h | 60–100 kg/h |
| Ideal para | Talleres y producción creciente | Fábricas de mediano porte | Alta producción continua |
Estimaciones conservadoras, que varían con el producto, el espesor y la temperatura de entrada. Hacemos el cálculo exacto del túnel a medida para su línea.
Dimensionar mi túnel →Preguntas frecuentes
Por qué VONIN
Mirada humana
Gente de verdad a su lado, del primer contacto a la posventa.
Tecnología accesible
Rendimiento de escala industrial al alcance de productores de todos los tamaños.
Ingeniería que resuelve
Cada máquina nace de un cuello de botella real de quien produce chocolate.
Garantía y soporte
12 meses de garantía y capacitación presencial o remota para su equipo.
¿Listo para iniciar un proyecto?
Cuéntenos qué produce hoy y diseñamos la línea ideal — con una mirada humana, del primer contacto a la posventa.