Líneas
Líneas completas, del refinado al acabado
No vendemos solo máquinas — diseñamos la línea correcta para lo que usted produce, en el tamaño que su operación necesita.
Líneas completas llave en mano
Proyectos listos que integran máquinas, bombas y tanques — la línea llega instalada y sale produciendo.
Refinado — chocolate, pastas y cremas
Linha de Refino SferaConcha
Linha completa para produzir de 2 a 4 toneladas por mês de chocolates, cremes ou pastas de oleaginosas — do nibs ao refino abaixo de 20 micras, em menos de 3 m².
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Linha de Refino ChocoMaster
Pré-moagem, refino e conchagem em um só equipamento — com bomba de transferência e tanque de armazenamento para bateladas de 500 kg a 1 tonelada de chocolate, pastas e cremes.
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Dosificación y moldeo
Arme su línea
Seleccione las etapas de su producción y las máquinas de cada una. Diseñamos la línea completa y enviamos una propuesta a medida para su operación.
Etapas de la producción
Refinado
Muela y refine la masa
Conchado
Sabor, aroma y fluidez
Fundido
Alimente la línea continua
Templado
Chocolate siempre en su punto
Dosificación y moldeo
Rellenos y macizos
Huevos y figuras
Cáscaras con acabado uniforme
Cobertura
Baño y acabado
Enfriamiento
Cristalización final
Su línea
Seleccione al menos una etapa para montar su línea.
Producción de chocolate
Del refinado bean-to-bar al templado continuo y la dosificación: líneas que cubren cada etapa de su chocolate.
- Molinos y conchas
- Temperadoras
- Dosificadoras One Shot
- Túneles de enfriamiento
Repostería, dulces y masas
Cobertura, baño y acabado para bombones, galletas, frutas y postres — con agilidad de tienda o de fábrica.
- Bañadoras
- Cascadas
- Mesa vibratoria
- Mesada en inox
Dulces artesanales
Equipos pensados para la repostería: huevos de Pascua, cáscaras y figuras de chocolate con acabado uniforme.
- Huevos de Pascua
- Centrífugas Spin
- Grageadoras
- Fundidoras