Quando o assunto é alimentação, é comum ver e ouvir expressões em línguas estrangeiras: Fast food, self service, delivery e até outras mais recentes, como a moda dos food trucks e dos produtos gourmets. Mas e o termo Food Service, você sabe o que é? Essa é uma expressão é mais conhecida pelos empresários da indústria alimentícia, e merece muita atenção se você trabalha com alimentos.
O Food Service nada mais é que o mercado que engloba toda a produção e distribuição de alimentos focados diretamente no consumidor final e consumidos fora de casa, como restaurantes, lanchonetes, pizzarias e padarias. Também é enquadrado em Food Service o prato que é adquirido em um estabelecimento e consumido em casa, ou nos casos de entrega em domicílio.
Segundo a ABIA (Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação), o food service cresce, em média, 14,7% ao ano. O ramo movimenta cerca de R$ 116 bilhões na economia anualmente, de acordo com o levantamento da ABIA em 2013.
Mesmo diante de tanto crescimento, ainda é possível enxergar um potencial nesta fatia de mercado, mas isso não depende apenas dos consumidores. Empreendedores que planejam entrar para o food service, mas não dispõem de muito capital, sofrem para encontrar soluções para os processos de produção, seja por disponibilidade no mercado ou pelo alto custo dos maquinários.
Fazer sobremesas de porções individuais, bolos e produtos congelados, por exemplo, demandam grande esforço e envolvimento de mão de obra qualificada. A VONIN busca justamente diminuir esse árduo caminho da produção, oferecendo máquinas de alta tecnologia, que garantem um padrão e qualidade para o seu produto.
A máquina DV Multi é uma das estrelas da companhia. Com ela é possível substituir a manga de confeiteiro por um sistema que permite rechear, decorar e pingar doces sem agredir as massas, garantindo que os produtos saiam com o mesmo formato, sem “machucados”. A DV Multi é fabricada toda em aço inoxidável e em material plástico alimentício nas partes que entram em contato com o alimento.
O maquinário da VONIN é tudo que um empreendedor procura para abrir ou ampliar o seu negócio de food service, podendo atender com mais qualidade e agilidade, quesitos essenciais para a correria do cotidiano do brasileiro. Entre em contato e faça um orçamento. A VONIN ainda conta com toda uma linha de máquinas para o ramo alimentício que com certeza irão ajudar a sua empresa.