Melanger de Alta Performance Andura 20

A Melanger Andura 20 carrega o nosso DNA em robustez e performance. Feita com tudo o que há de melhor no mercado para levar você a novos horizontes. Disponível com sistema de pressão pneumático (necessita de compressor de ar) ou no clássico sistema por molas tensoras.

Seu design inteligente conta com raspadores removíveis sem uso de ferramentas, controle de velocidade e inclinação para esgotamento do chocolate. Na versão pneumática, ainda é possível regular a pressão com precisão e levantar as pedras para controle de temperatura e conchagem.

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Funcionamento e Características Robustez e performance para você fazer seus melhores chocolates. 24 horas por dia, 7 dias por semana.

Assista ao processo completo de fabricação do chocolate bean-to-bar na melanger Andura 20:

Especificações Técnicas Melanger Andura 20

Capacidade para processar Até 20kg de produto por vez
Estrutura em Aço com Pintura Eletrostática e INOX 304
Tacho reservatório em INOX 304
Pedras (Rolos e fundo da cuba) em Granito Cinza
Disponível em versões com sistema de pressão Pneumática ou por Molas Tensoras A versão pneumática precisa de um compressor de ar (min. 25L).
Capacidade mínima recomendada para operação 15kg
Refina partículas para abaixo de <20um (Micras)
Disponível nas tensões: 220V/380V - Mono/Trifásica
Potência do motor 2cv / 1.5kW
Peso líquido (máquina vazia) 120Kg
Motorização
Sistema Pneumático
E ainda...
- Eixo das pedras em bucha (que previne as pedras de travarem, como acontece com rolamentos)
- Raspadores removíveis sem ferramentas para fácil limpeza.
- Rolo de pedras com levantamento pneumático para conchagem (disponível somente na versão pneumática)
- Controle de velocidade por inversor de frequência
- Sistema de reclino para fácil esgotamento do produto
- Pedras de fácil remoção por manípulos

Após dois longos anos de desenvolvimento,

A Melanger Andura 20 chegou para trazer a todos os Chocolate Makers uma opção confiável para expandirem suas produções, acompanhando o ritmo do mercado bean-to-bar no mundo. Testada em uma ampla variedade de cenários e variáveis, finalmente chegamos no ponto ideal, equilibrando performance e durabilidade.

Melanger de Alta Performance Andura 20

Funcionamento e Características Robustez e performance para você fazer seus melhores chocolates. 24 horas por dia, 7 dias por semana.

Especificações Técnicas Melanger Andura 20

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