Molinho de Piedras (Melanger) Andura 20

La Melanger Andura 20 lleva nuestro ADN en robustez y rendimiento. Fabricada con lo mejor del mercado para llevarte a nuevos horizontes. Disponible con sistema de presión neumática (requiere compresor de aire) o en el clásico sistema de muelles tensoras.

Su diseño inteligente incluye raspadores extraíbles sin necesidad de herramientas, control de velocidad e inclinación para el vaciado del chocolate. En la versión neumática, también es posible regular la presión con precisión y levantar las piedras para controlar la temperatura y la conchado.

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Funcionamiento y Características Robustez y rendimiento para que puedas hacer tus mejores chocolates. 24 horas al día, 7 días a la semana.

¡Observa el proceso completo de fabricación del chocolate bean-to-bar en la melanger Andura 20:

Especificaciones Técnicas Melanger Andura 20

Capacidad de procesamiento Hasta 20 kg de producto por vez
Estructura en Acero Con Pintura Electrostática y INOX 304
Tacho reservorio en INOX 304
Piedras (Rodillos y fondo del cubo) en Granito Gris
Disponible en versiones con sistema de presión Neumática o por Resortes Tensoriales. La versión neumática requiere un compresor de aire (mín. 25L).
Capacidad mínima recomendada para operación 15kg
Refina partículas hasta por debajo de <20μm (Micras)
Disponible en tensiones: 220V - Monofásico
Potencia del motor 2cv / 1.75kW
Peso neto (máquina vacía) 120 kg
Motorización
Sistema Neumático
Y además...
Eje de las piedras en casquillo (que previene que las piedras se bloqueen, como sucede con los rodamientos)
Raspadores removibles sin herramientas para una limpieza fácil.
Rodillo de piedras con elevación neumática para conchado (disponible solo en la versión neumática)
Control de velocidad por inversor de frecuencia
Sistema de inclinación para un fácil vaciado del producto
Piedras de fácil extracción mediante manivelas

Após dos largos años de desarrollo,

La Melanger Andura 20 ha llegado para ofrecer a todos los fabricantes de chocolate una opción confiable para expandir sus producciones, siguiendo el ritmo del mercado bean-to-bar en el mundo. Probada en una amplia variedad de escenarios y variables, finalmente hemos alcanzado el punto ideal, equilibrando rendimiento y durabilidad.

Molinho de Piedras (Melanger) Andura 20

Funcionamiento y Características Robustez y rendimiento para que puedas hacer tus mejores chocolates. 24 horas al día, 7 días a la semana.

Especificaciones Técnicas Melanger Andura 20

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