Temperadeira de Chocolate Crystal T-10

A Crystal 10 foi criada para dar a você uma produção altamente eficiente e completa em pequena escala. Todo o design e sistema da Crystal 10 foi pensado para facilitar o seu trabalho no dia a dia.

O bico de saída da Crystal 10 pode ser utilizado como uma dosadora para fazer bombons e tabletes sólidos, e sua mesa vibratória remove as bolhas de ar que se formam no chocolate de maneira prática e rápida.

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Funcionamento e Características Sua produção, imparável

Equipada com três sensores individuais de temperatura, a temperadeira Crystal 10 proporciona para você um controle preciso sobre o seu chocolate, permitindo você temperar com facilidade qualquer tipo, incluindo bean-to-bar e de origem em qualquer porcentagem. Assista abaixo a Crystal 10 em ação:





      Especificações Técnicas Temperadeira de Chocolate Crystal 10


      desenho-tecnico-crystal-10

      Especificações de Funcionamento


      • Produz até 10kg de chocolate temperado em 12 Minutos
      • Tempera até 30kg de chocolate por hora
      • Corpo, partes de contato e acessórios em Aço INOX 304
      • Reservatório com capacidade para armazenar 10kg de chocolate
      • Capacidade mínima recomendada para operação 5kg de chocolate
      • Tensão 220V/Monofásica/60hz
      • Potência total 3,2kW/h
      • Peso liquido (máquina vazia) 86Kg
      • Motor principal (rosca transportadora) weg logo
      • Motor secundário (misturador)
      • Controladores de temperatura independentes (PID) logo autonics
      • Sistema de refrigeração
      • E ainda...
      • - Pedal corta-fluxo para controle de dosagem
      • - Sistema de refrigeração a gás frio
      • - Rosca com sistema de reversão para fácil esvaziamento da máquina
      • - Máquina construída com design sanitário

      Vai bem com a Crystal T-10...

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