Temperadeira de Chocolate Crystal T-10

A Crystal 10 foi criada para dar a você uma produção altamente eficiente e completa em pequena escala. Todo o design e sistema da Crystal 10 foi pensado para facilitar o seu trabalho no dia a dia.

O bico de saída da Crystal 10 pode ser utilizado como uma dosadora para fazer bombons e tabletes sólidos, e sua mesa vibratória remove as bolhas de ar que se formam no chocolate de maneira prática e rápida.

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Funcionamento e Características Sua produção, imparável

Equipada com três sensores individuais de temperatura, a temperadeira Crystal 10 proporciona para você um controle preciso sobre o seu chocolate, permitindo você temperar com facilidade qualquer tipo, incluindo bean-to-bar e de origem em qualquer porcentagem. Assista abaixo a Crystal 10 em ação:





Especificações Técnicas Temperadeira de Chocolate Crystal 10


desenho-tecnico-crystal-10

Especificações de Funcionamento


  • Produz até 10kg de chocolate temperado em 12 Minutos
  • Tempera até 30kg de chocolate por hora
  • Corpo, partes de contato e acessórios em Aço INOX 304
  • Reservatório com capacidade para armazenar 10kg de chocolate
  • Capacidade mínima recomendada para operação 5kg de chocolate
  • Tensão 220V/Monofásica/60hz
  • Potência total 3,2kW/h
  • Peso liquido (máquina vazia) 86Kg
  • Motor principal (rosca transportadora) weg logo
  • Motor secundário (misturador)
  • Controladores de temperatura independentes (PID) logo autonics
  • Sistema de refrigeração
  • E ainda...
  • - Pedal corta-fluxo para controle de dosagem
  • - Sistema de refrigeração a gás frio
  • - Rosca com sistema de reversão para fácil esvaziamento da máquina
  • - Máquina construída com design sanitário

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