Temperadeira de Chocolate Crystal T-10

A Crystal T-10 possui capacidade para temperar até 30kg por hora. Produza melhor e com mais facilidade, sem ter que se preocupar com termômetros, sujeira e perda de têmpera durante o processo.

O bico de saída da Crystal T-10 pode ser utilizado como uma dosadora para fazer bombons e tabletes sólidos, e sua mesa vibratória remove as bolhas de ar que se formam no chocolate de maneira prática e rápida.

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Funcionamento e Características Compacta, produtiva e inteligente

Equipada com três sensores individuais de temperatura, a temperadeira Crystal T-10 proporciona para você um controle preciso sobre o seu chocolate, permitindo você temperar com facilidade qualquer tipo, incluindo bean-to-bar e de origem em qualquer porcentagem. Assista abaixo a Crystal T-10 em ação:

Especificações Técnicas Temperadeira de Chocolate Crystal T-10

desenho técnico da máquina temperadeira e dosadora de chocolate Crystal T-10

Especificações de Funcionamento


  • Produção de até 30 Kg de chocolate temperado por hora
  • Temperaturas reais e programadas com indicações independentes, facilitando o controle e operações da têmpera
  • Partes e peças desmontáveis para fácil limpeza e troca do chocolate
  • Inversão da rosca para o esvaziamento do equipamento
  • Termostatos de controle de temperatura de alta precisão (PID)
  • Unidade de refrigeração de alta eficiência
  • Controle de dosagem para interrupção do fluxo de chocolate

Especificações construtivas


  • Construída em aço inox 304, alumínio e plásticos, todos de acordo com as normas da indústria alimentícia.
  • Rosca transportadora removível para facilitar limpeza
  • Contém 2 motores, um para o misturador e outro para o transporte, para aumentar a vida útil dos componentes

Estrutura


  • Capacidade do Reservatório: 11kg
  • Tensão: 220V
  • Peso liquido: 110 kg

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