Esmeralda 30
Un arsenal a tu disposición.
Temperado impecable y chocolate siempre listo para que hagas lo mejor. Módulos de cobertura, vibración y dosificación para elevar al máximo la flexibilidad de tu línea, con operación simple, sea cual sea tu necesidad.
Templado continuo para escalar la producción de chocolate noble
Primer lote de 30 kg templado en unos 12 minutos
Opera desde 15 kg — flexible para lotes pequeños y grandes
Pedal de corte de flujo para un control preciso de cada dosis
El módulo COB-200V la convierte en una bañadora de chocolate noble completa
Dos espacios vibran hasta 6 moldes simultáneos — de bombones a huevos de Pascua
Tornillo transportador de fácil extracción para una limpieza rápida
Tema de gemas VONIN
Como una esmeralda: un arsenal precioso
La Esmeralda 30 lleva el nombre de la piedra rara por reunir un arsenal de recursos en una sola atemperadora — precisión y versatilidad talladas para tu producción.
Qué hace diferente a Esmeralda 30
- 01
Módulo de cobertura COB-200V
Convierte a la Esmeralda en una cubridora para chocolate puro completa: 200 mm de ancho útil, soplador para eliminar el exceso, corta-rabos, cinta de salida, vibración para acabado y alimentador de papel manteca automático.
- 02
Módulo de mesa vibratoria
Desde bombones macizos hasta chocolates huecos y huevos de Pascua: lona sanitaria de poliuretano que no se reseca ni amarillea, parrilla calentada para evitar la cristalización y espacio para vibrar de 3 a 6 moldes simultáneos.
- 03
Módulo cabezal extrusor
Convierte a la Esmeralda en una estación de dosificación por peso: llena moldes en serie con precisión en cada cavidad, con hasta 48 boquillas dosificando al mismo tiempo. El calentamiento por resistencias mantiene el chocolate siempre temperado dentro del cabezal.
Arme la línea, pieza por pieza.
Módulos de cobertura (COB-200V), vibración y dosificación que se acoplan a la misma atemperadora.
Características
- Tornillo transportador de fácil remoción para limpieza
- Caudal de 2 kg/min
- Tres voltajes disponibles (220V mono/tri, 380V tri)
- Pedal corta-flujo para control de dosificación
- Sistema de reversión para fácil vaciado
- Refrigeración por gas frío
Dimensiones y croquis
Plano técnico con medidas en milímetros.
Vea la Esmeralda 30 en acción
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